Brystkage med hvidt korset

Vi var til fødselsdag igår og havde denne kage med til fødselarerne i gave :-) Den bragte stor glæde hos begge (især den mandlige fødselar) :-)

Kagen består af chokoladekage med chokostykker og jordbærcreme. Den er smurt op med IMBC.

Jeg tog også lige nogle billeder af, hvordan man laver brysterne. Det er chokoladekagen skåret i skiver, som man samler i to små skåle, skiftevis med jordbærcremen. Ind i køleskabet natten over, helst med noget tryk på, så det bliver presset godt sammen.

VUPTI, så er de klar til at ligge på kagen - og de holder formen rigtig fint!

Her er kagen smurt op med den italienske smørcreme - som nævnt før, lækker smørcreme at arbejde med og så smager den himmelsk!