Drømmekagebunde

Ingredienser:
250 g hvedemel
250 g sukker
50 g smør
2 dl mælk
3 æg
2 tsk bagepulver
1 tsk vanilje sukker

Fremgangsmåde:

• Pisk æg og sukker til det er let og skummende. Jeg bruger altid køkkenmaskinen, så jeg er sikker på at massen bliver godt luftig.
• Smelt smørret og tilsæt mælken. Den lune væske blandes i dejen.
• Bland og si mel, bagepulver og vaniljesukker og rør det i dejen.
• Dejen hældes i formen og bages nederst i ovnen ved 175 g indtil kagen er færdig. Den er færdig, når du kan stikke i den uden at der sidder dej på kniven/kødnålen. 
• Dejen passer til en rund form på 20 cm. Den kan deles i 3 små bunde eller 2 store bunde.

Vær obs på at en lys kage som denne godt kan blive brændt på toppen, inden den er færdig. Hvis den begynder at blive for mørk, så læg noget sølvpapir oven på, så bliver toppen ikke brændt :-)