Vaniljecreme

Ingredienser:

25 g sukker

2,5 dl letmælk

20 g maizena

0,5 vaniljestang

1 æggeblomme

Fremgangsmåde:

- Bland maizena, vaniljekorn og sukker sammen med 1 dl af mælken i en skål

- Pisk det herefter godt sammen med æggeblommen

- Varm mælken sammen med den tomme vaniljestang til det koger

- Bland resten af ingredienserne i mælken og rør i det til det koger og dermed tykner

- Hæld cremen i en skål gennem en si

- Put film på, husk helt ned langs cremen og op langs siderne af skålen 

- Sæt i køleskabet til det er afkølet. Plejer lige at røre i den inden brug.

TIP: Kan bruges som den er, men kan også vendes med 2 1/2 dl flødeskum. Det giver en let og luftig creme - og det er bare mums!